Pecorino stagionato nel fieno

Formaggio di pecora a pasta semi  dura affinato nel fieno.  L ‘ affinatura nel fieno gli dona piu sapore senza stravolgerlo.  Fate in un tagliere di legno un misto di formaggi e salumi toscani, non serve altro se non del vino nobile di montepulcianno!
Forma intera: Kg. 1,3 circa

INGREDIENTI: LATTE di pecora pastorizzato, caglio, fermenti lattici e sale

CONSERVAZIONE: da conservare in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero avvolto con carta porosa(tipo carta da forno, del pane ecc.). Tempo di conservazione: oltre 4 mesi.