Pecorino di Pienza stagionato in cenere e foglie di alloro e/o noce. Forma Grande

Il Pecorino di Pienza Stagionato in Cenere e Foglie di Alloro e\o Noce  è un formaggio che stagiona da circa 4 mesi fino a 12 mesi circa e affinato negli orci di terracotta con cenere e foglie di noce o alloro . La variazione di stagionatura dipende dal periodo e  può essere semiduro o abbastanza duro  E’ il più tipico della nostra gamma. Ma poche chiacchere! Mangiatelo, magari  alla vecchia maniera toscana… pane e un fiasco di vino!

Quantità(circa):

1  Forma intera     Kg. 1,600       –   E 38,00

1/2 forma               kg  0,800  –   E 19,00

1/4 forma               Kg 0,400   –   E 9,50

INGREDIENTI: LATTE di pecora pastorizzato, caglio, fermenti lattici e sale. CONSERVAZIONE: da conservare in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero avvolto con carta porosa(tipo carta da forno, del pane ecc.). Tempo di conservazione: oltre 4 mesi.