Pecorino di Pienza stagionato nella Vinaccia. Forma da 1,2 kg circa.

Questo pecorino viene stagionato in assi di legno per tre mesi , poi fatto affinare sotto vinacce  all’ interno di una botte, come da antiche tradizioni. Questa tecnica di lavorazione permette al formaggio di assorbire tutti i sentori delle vinacce, donandogli un gusto dolce e intenso. Si scioglie delicatamente in bocca.

INGREDIENTI: LATTE di pecora pastorizzato, caglio, fermenti lattici e sale.
CONSERVAZIONE: da conservare in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero avvolto con carta porosa(tipo carta da forno, del pane ecc.). Tempo di conservazione: oltre 4 mesi.

l prodotto sarà spedito confezionato sottovuoto.